Въведение в натуралния витамин Е

Витамин Е (VE) е общ термин за токофероли, което е златисто или светложълто масло с мек специален мирис. Обикновено витамин Е се окислява лесно, когато е изложен на светлина и изглежда тъмно червен. Той се разтопя с ацетон, хлороформ, етер или растително масло и е почти неразтворими във вода. Витамин Е е един от първите витамини, открити за първи път от Еванс и епископ на Калифорнийския университет. След това в 1924, Университета на Арканзас Sure име вещество витамин Е. Това е мастноразтворим витамин, необходим за човешкото тяло. Като отличен антиоксидант и хранителен елемент, той се използва широко в клиничните, медицината, храната, фуражите, продуктите за здравеопазване и козметичната индустрия.

Естествено срещащите се витамин Е има четири токофероли (токоферол) и четири токотриеноли (токотриенол), общо осем аналози, от които α-токоферол има най-високо съдържание и най-висока физиологична активност.