Токофероли срещу токотриеноли: прилики и разлики

Токоферолите и токотриенолите са мощни антиоксиданти, които могат да предпазят клетките от увреждане от свободните радикали. Те премахват веществата от оксидативния стрес от тялото, като по този начин спомагат за забавяне на процеса на стареене и предотвратяват появата на хронични заболявания.

Токоферолите и токотриенолите спомагат за поддържането на стабилността на клетъчните мембрани и предотвратяват окислителното увреждане на клетъчните мембрани. Това е от съществено значение за нормалната функция и здравето на клетките.

Токоферолът е единична биологично активна молекула, обикновено съществуваща в четири форми: , , и δ. Токотриенолът съдържа три наситени въглерод-въглерод двойни връзки в молекула, което прави структурата му по-сложна.

Въпреки че и токоферолите, и токотриенолите имат антиоксидантни ефекти, тяхната биологична активност е малко по-различна. Най-общо токоферолът има по-висока биологична активност и по-лесно се усвоява и използва от човешкия организъм. Биологичната активност на токотриенолите е сравнително ниска и трябва да се трансформира в тялото, за да бъде ефективна.

Токоферолите се намират главно в храни като растителни масла, ядки и семена, като морски зърнастец, масло от пшеничен зародиш и слънчогледово масло. Токотриенолите се намират главно в морските водорасли и някои растителни масла, като палмово масло и червено палмово масло.